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浅谈鸡枞菌的食用禁忌

文章作者:admin 上传更新:2019-07-11 09:01 点击: 来源:www.bxtql.cn/
  黑皮鸡枞菌不仅含有人体所需要的蛋白质、脂肪,还含有钙、磷、铁、核黄酸等多种营养成分,是体弱、病后和老年人理想的食疗佳品。今天来为大家谈谈黑皮鸡枞菌的食用禁忌:
  鸡枞可炒食、清蒸、烧汤、晒干后油炸可做调料。将洗净晾干的鸡纵放在火上烧熟,然后加佐料凉拌。除了凉拌还可配肉炒、烧、炖、做汤;配鸡同烧或同炖味道更美。
  需注意的是,食用鸡枞菌时有如下注意事项:
  1、食用鸡枞菌时不宜与酒同食。因为菌类食物富含多种物质,这些物质可能会与酒精发生化学反应,导致身体健康出现问题。
  2、食用鸡枞菌时不宜与其它菌类同食,这种做法是不妥当的。因为种类不同的野生菌混炒容易发生化学反应,没毒的菌子容易变成有毒的了。
  3、发烧或肠胃不佳时,要少食鸡枞菌,否则可能使病症状加重。

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